A ordenha Passo a Passo

1. Cheque se o local de ordenha está preparado para receber as vacas.
2. Realize as ordenhas sempre nos mesmos horários.
3. Conduza as vacas para o local de ordenha com calma, sem bater nos animais, nem correr e nem gritar.
4. Respeite a formação da linha de ordenha. Ordenhe primeiro as vacas em boas condições de saúde e deixe para o fi nal as vacas com problemas.
5. Acomode as vacas no local de ordenha, não grite, nem empurre ou bata nas vacas para que elas se posicionem.
6. Se julgar necessário, amarre as pernas das vacas mais agitadas. Não utilize a corda para bater ou ameaçar o animal.
7. Tenha mais cuidado com novilhas recém-paridas e vacas mais reativas.
8. Lave os tetos com água corrente somente quando estiverem sujos, não molhe o úbere.
9. Faça a vaca perceber sua presença nesse momento, chame-a pelo nome, sinalize a sua presença antes de tocar em seu teto.
10. Faça o teste da caneca de fundo preto para o diagnóstico de mastite clínica, cheque teto por teto. Se o teste der negativo continue a ordenha. No caso do resultado do teste ser positivo, transfi ra a vaca para a última bateria da linha de ordenha.
11. No caso de ordenha com bezerro ao pé, libere o bezerro e deixe que ele mame um pouco em todos os tetos para estimular a descida do leite, afastando-o do úbere logo em seguida. Não puxe o bezerro pela cauda ou orelhas.
12. Em ordenhas sem bezerro ao pé, realize o pré-dipping e aguarde 30 segundos para secar os tetos.
13. Seque os tetos um a um, utilize papel toalha descartável.
14. Acople as teteiras ou, em caso de ordenha manual, ordenhe a vaca.
15. Ajuste bem as teteiras para prevenir entrada de ar.
16. Se alguma vaca defecar ou urinar durante a ordenha utilize um rodo ou pá e empurre (ou puxe) os dejetos para acalha de drenagem. Lave o local apenas no intervalo entre as baterias de ordenha.
17. Desligue o vácuo após cessar o fl uxo de leite e remova as teteiras.
18. Realize a desinfecção dos tetos (pós-dipping).
19. Nos casos de ordenha com bezerro ao pé, deixe-o junto com a mãe por pelo menos 20 minutos após a ordenha e faça o pós-dipping após a apartação.
20. Libere as vacas da sala de ordenha calmamente.
21. Realize a limpeza das instalações e dos equipamentos imediatamente após a ordenha.
22. Para a lavagem e desinfecção de equipamentos de ordenha mecanizada siga sempre as instruções do fabricante.
23. Na ordenha manual, os baldes e os utensílios deverão ser lavados com água corrente e detergente.
24. Após cada ordenha deixe as instalações e todos os equipamentos, materiais e utensílios preparados para o início da próxima
25. As aplicações de medicamentos e outros tratamentos, não devem ser feitos na sala de ordenha. Defi na um local dequado para esses tratamentos, com boas condições de segurança para os animais e para os responsáveis pelo trabalho.
26. Forneça alimento para as vacas logo após elas saírem da sala de ordenha.

Fonte: http://www.agricultura.gov.br/

Conduzindo as vacas do pasto para o local de ordenha

Antes de buscar as vacas no pasto (ou piquete) o ordenhador deve verificar se a instalação está preparada para recebê-las, checando se está tudo em ordem para realizar a ordenha (energia elétrica, água, porteiras, equipamentos a serem usados na ordenha, produtos de desinfecção e limpeza).

A condução das vacas deve ser feita com calma, sem
correr e nem gritar. O ideal é que as vacas andem para
o local da ordenha por vontade própria. Para tanto,
a condução deve ser realizada sempre pela mesma
pessoa e de preferência no mesmo horário.
Não faça movimentos bruscos, não grite, não use
instrumentos de agressão (pau, corda, chicote, ferrão
e bastão elétrico) e nem bata nos animais; chame
as vacas pelos nomes; estimule-as a andar batendo
palmas e assoviando e, quando necessário, dê
tapinhas na garupa.
Entre os bovinos existem rotinas, como por exemplo, andar pelos mesmos caminhos, deitar no mesmo
local e beber água no mesmo horário. Essas atividades geralmente são realizadas em grupo, sob
infl uência de um ou de alguns indivíduos, que são os líderes.
A liderança é defi nida quando um animal inicia o movimento ou escolhe um determinado local para fazer
uma atividade (descansar, por exemplo) e é seguido pelos outros animais do grupo. Em geral, a vaca líder
é a mais velha do rebanho.

A condução do lote fica mais fácil quando se conhece
a vaca líder, trabalhando a movimentação do rebanho
a partir dela. Estimule o deslocamento da líder, isto
estimulará as outras vacas a acompanhá-la.
Durante o percurso continue estimulando as vacas
a andarem, chamando-as pelos nomes, batendo
palmas e assoviando. Mantenha um bom ritmo de
deslocamento, sem correr e sem parar, até chegarem ao
local da ordenha. Se alguma vaca fi car para trás, volte
e estimule-a a se movimentar seguindo os mesmos
procedimentos usados com as outras.

Ao chegar ao local de ordenha, acomode as vacas
no curral ou na sala de espera e espere alguns
minutos, para que descansem, antes de iniciar as
outras atividades.
Não coloque muitas vacas na sala de espera, pois
elas ficam estressadas, além de ser mais difícil
conduzi-las para a sala de ordenha.

Após a correta condução e acomodação das

vacas no curral ou na sala de espera, certifi quese

novamente se está tudo pronto para iniciar a

ordenha.

Conduza as vacas para o local de ordenha seguindo

os mesmos procedimentos descritos para a

condução até a sala de espera: chame as vacas

pelos nomes, bata palmas, faça gestos suaves,

assovie e dê tapinhas na garupa.

Não force a entrada das vacas na sala de ordenha,

respeite a ordem definida por elas próprias.

Respeite as preferências e a individualidade de

cada animal na hora de escolher o local para ser

ordenhada.

Lembre-se: evite carregar qualquer instrumento

de agressão (pau, corda, ferrão, bastão elétrico,

cano e chicote) quando estiver conduzindo as

vacas.

Fonte: http://www.agricultura.gov.br/

As instalações para se ter uma boa ordenha

O local onde é realizada a ordenha deve ser 
projetado de forma que as vacas fiquem 
bem acomodadas e tranquilas, além de 
oferecer segurança ao ordenhador.

Em fazendas que trabalham com animais 
de raças especializadas, que sofrem 
maior estresse pelo calor, é recomendada 
a instalação de sistemas de resfriamento 
nas salas de espera e de ordenha como, por 
exemplo, ventiladores e nebulizadores.

Fonte: http://www.agricultura.gov.br/

Os tipos de ordenha: a ordenha pode ser realizada de forma manual ou mecanizada

A ordenha pode ser realizada de forma manual ou mecanizada. 

A escolha do tipo de ordenha depende de vários fatores, dentre eles: número de vacas em lactação, 
capacidade de investimento do produtor, disponibilidade de pessoas capacitadas para realizar a ordenha 
e, por fim, o nível de produção das vacas.

Ordenha manual


Este é o sistema mais antigo de ordenha, no entanto ainda 
é muito frequente, principalmente em pequenos rebanhos. 

O investimento em equipamentos é baixo, mas exige maior 
esforço do ordenhador.

A estrutura para realizar a ordenha manual geralmente é 
bastante simples, podendo ser feita em um piquete, no curral 
ou em um galpão. 

Há situações em que as vacas ficam soltas, 
sem nenhum tipo de contenção e, outras, em que as vacas 
ficam presas com correntes ou com canzis. É comum “peiar as 
vacas” (amarrar as pernas traseiras) no momento da ordenha 
manual.

Ordenha mecanizada
A ordenha mecanizada possibilita a extração do leite mais rápida do que a ordenha manual e, quando 
bem realizada, tem menor risco de contaminação. 
Geralmente, é feita em um local específi co, a sala de ordenha, que pode variar tanto no tipo quanto na dimensão


Tipos de ordenha mecanizada

A ordenha com balde-ao-pé é o tipo mais simples 
e mais barato de ordenha mecanizada, podendo ser 
empregada tanto em galpões simples (mais comum) 
quanto em salas com fosso. Seu uso é mais frequente em 
rebanhos pequenos. 
Quando realizada em locais sem o fosso, o posicionamento 
do ordenhador durante o procedimento de ordenha é 
difi cultado, podendo resultar em problemas de saúde.

Na sala de ordenha tipo espinha-de-peixe os animais fi cam
posicionados diagonalmente em relação ao fosso de ordenha, o
que facilita a visualização do úbere e dos tetos. Além disso as vacas
ocupam menor espaço na lateral do fosso. A sala espinha-de-peixe
pode ser unilateral, com as vacas posicionadas em apenas um dos
lados do fosso; ou bilateral, quando elas fi cam posicionadas nos dois

lados do fosso.

Na sala de ordenha tipo tandem (fila indiana), as vacas ficam
dispostas uma à frente da outra, em posição paralela ao fosso. É o
único modelo que possibilita a ordenha mecanizada com bezerro
ao pé. Nesse tipo de sala de ordenha, as vacas ocupam espaço
maior na lateral do fosso, o que torna difícil adotá-lo em rebanhos
grandes, pois exige uma sala muito comprida, que dificulta o

trabalho do ordenhador.


Na sala de ordenha tipo lado-a-lado as vacas fi cam em
posição perpendicular ao fosso, uma ao lado da outra. Com esse
posicionamento há redução no espaço ocupado por vaca durante a
ordenha. Mas, por outro lado, as vacas fi cam de costas para o fosso,
o que difi culta a visualização completa do úbere e dos tetos.
Há ainda outros tipos de ordenhas mecanizadas, como por exemplo, as ordenhas em carrossel e
robotizada, que são sistemas mais sofi sticados e, portanto, mais caros; o que faz com que sejam raras em nosso país.



Fonte: http://www.agricultura.gov.br/

Gado Leiteiro: A importância da saúde das vacas e dos ordenhadores

Para obtenção de um leite saudável e de boa qualidade, é necessário que as vacas estejam em boas
condições de saúde. O ordenhador deve estar sempre atento a certos sinais apresentados pelas vacas,
como por exemplo: olhos fundos, pelos arrepiados, diminuição na ingestão de alimentos, parada da
ruminação, queda na produção de leite e alterações na urina ou nas fezes (muito mole, ou muito seca, ou
com sangue) que podem ser indicativos de problemas de saúde.

Os cuidados com a vaca começam antes mesmo do parto, no período seco. Esse período deve durar pelo
menos 60 dias e é conhecido como o período de descanso da vaca. O período de descanso é fundamental
para o desenvolvimento do feto, para melhorar a condição corporal da vaca, para a recuperação da
glândula mamária e para a produção de colostro de boa qualidade.
Na fase de lactação, deve-se ter atenção especial com a mastite, doença que causa grandes prejuízos
para a atividade leiteira. Conforme o tipo de microorganismo causador da mastite, ela pode ser
classifi cada em: contagiosa e ambiental.

Mastite contagiosa: causada por microorganismos que estão presentes no úbere e são transmitidos
pelas mãos do ordenhador e equipamentos de ordenha. Esses microorganismos entram no canal do teto
e causam a infecção. Este tipo de mastite é facilmente transmitido de um animal para outro durante a
ordenha, por isso a importância da adoção de boas práticas de higiene e desinfecção.

Mastite ambiental: causada por microorganismos presentes no ambiente (solo, camas, material
vegetal, pisos dos currais, etc.), ocorrendo com maior frequência em períodos quentes e úmidos. O maior
risco de contágio é logo após a ordenha, quando os esfíncteres (orifícios) dos tetos ainda estão abertos e
a vaca deita sobre solo ou material contaminado, facilitando a entrada de microorganismos no canal do
teto, o que leva à infecção.
Quanto ao diagnóstico, a mastite pode ser classifi cada como clínica e subclínica.

Mastite clínica: é mais fácil de ser percebida, geralmente causa diminuição na ingestão de alimentos,
a vaca fi ca com o úbere infl amado (com aumento de volume, avermelhado e quente) e o leite com
grumos, pus ou sangue. Para melhor controle deste tipo de mastite deve-se fazer o teste da caneca de
fundo preto em todas as ordenhas.

Mastite subclínica: é mais difícil de ser percebida, pois a vaca não apresenta sintomas claros do
problema, a não ser, pequena queda na produção de leite. A mastite subclínica pode ser detectada pelos
testes de contagem de células somáticas no leite (CCS) ou com o Califórnia Mastite Teste (CMT).

Os testes para diagnóstico de mastite clínica e subclínica serão explicados mais adiante neste manual.

O ordenhador deve sempre cuidar de sua higiene pessoal e de sua saúde, realizando exames de rotina,
com atenção especial para brucelose e tuberculose.
A adoção de procedimentos básicos de higiene é fundamental, devendo-se lavar as mãos antes e durante
as ordenhas; lavar as mãos após ir ao banheiro, manter cabelo preso e unhas cortadas e usar roupas,
aventais e botas limpos.

Tudo isto contribui para melhorar a saúde das vacas e a qualidade do leite.

Fonte: http://www.agricultura.gov.br/

Os benefícios da Hipoterapia: Equitação Terapêutica

A hipoterapia é o método terapêutico e educacional que utiliza os andamentos e movimentos do cavalo, com o objetivo do desenvolvimento psicossocial, recurso para crianças e indivíduos com necessidades educativas especiais, entre eles deficientes físicos, atraso mental, autismo, entre muitas outras patologias.

No cavalo são produzidos movimentos tridimensionais (para cima e para baixo, para a esquerda e para a direita, para a frente e para trás), similares aos padrões do movimento humano.

Este paralelismo favorece a construção da percepção deste movimento. O que posteriormente se traduz em benefícios a nível do sistema vestibular, controle de movimento, consciência do espaço, dos tempos e muitas outras habilidades.

Na hipoterapia, consoante o nível e o controle do paciente com o cavalo, pode-se trabalhar num picadeiro ao ar livre ou coberto.

A equitação terapêutica é recomendada para vários tipos de incapacidades, deficiências e reabilitações físicas e psicológicas assim como para quem precisa melhorar o seu desempenho motor, cognitivo e psicossocial.

Este tipo de equitação com fins terapêuticos é uma intervenção dinâmica num ambiente estimulante e natural.

Um desafio fácil e divertido, com resultados significativos no bem estar do cavaleiro.

O movimento do cavalo, ao mover o corpo do cavaleiro de uma forma ritmada e semelhante a uma marcha humana, contribui para melhorar a flexibilidade, equilíbrio e força muscular do praticante.

Oferecemos a possibilidade de trabalho com pequenos grupos e estamos abertos à colaboração com escolas e instituições. Para os casos em que se verifique a necessidade contamos com a colaboração de fisioterapeutas profissionais.

Além dos benefícios terapêuticos, os passeios a cavalo também oferecem oportunidades de lazer e o desfrutar do ar livre na bonita paisagem alentejana.

Benefícios da equitação terapêutica

Normaliza a força muscular.

Melhora a coordenação, a liberdade de movimento, equilíbrio, respiração, consciência corporal, percepção tátil e controle motor oral.

Melhora a auto-confiança. Aumenta a aceitação de experiências não familiares.

Aumenta a sensibilidade para a segurança.

Melhora a compreensão e memória. Melhora a capacidade de planejar seqüência e seguir as instruções.

Melhora a comunicação interpessoal. Promove a interação familiar e amplia atividade social. Desenvolve a habilidade de lazer.

Fonte:

Equitação de Trabalho: modalidade esportiva muito conhecida na Europa

A equitação de trabalho é uma modalidade esportiva muito conhecida na Europa, onde os melhores cavaleiros são os portugueses. É uma modalidade em que todos podem participar, com qualquer cavalo, de qualquer raça, idade ou experiência.

Tem como objetivo demonstrar as habilidades do cavalo de sela e a destreza do cavaleiro. A competição é composta por etapas distintas e disputas individuais, (Ensino, Maneabilidade e Velocidade), nas quais o cavaleiro monta sempre o mesmo cavalo.

Por gerações, o homem vem utilizando cavalos para o trabalho no campo. Estes animais devem possuir habilidades atléticas e morais diferenciadas, para que possam vencer os obstáculos que se apresentam com eficiência e segurança. Ágeis, no entanto controlados; fortes, mas sensíveis. Um delicado e necessário equilíbrio.

A prova de Equitação de Trabalho foi idealizada para pôr estas qualidades à prova em pista. Criada por italianos e franceses, a modalidade nasceu da ideia de reunir em uma única competição conjuntos de origens diversas, a fim de demonstrar o trabalho diário de campo num simulacro de obstáculos e situações reais. De pequenas competições regionais, a prova expandiu-se rapidamente, mais tarde contando com a participação de espanhóis e portugueses.

A participação dos diferentes países possibilitou o nascimento, em 1998, de um Campeonato da Europa de Equitação de Trabalho. Para tanto, desenvolveu-se um regulamento comum aos quatro países, com o objetivo de unificar os conceitos eqüestres, respeitando, porém, as diferentes tradições da lida no campo.

Cada país utiliza o cavalo típico de sua região. Os italianos usam os maremenhos, animais da região da Marema, na Toscana, de porte semelhante ao puro sangue inglês, com algumas características do quarto de milha. Os franceses utilizam camargueses, animais de pequeno porte da região da Camarga, que lembram pôneis, exceto pelo tamanho. Os espanhóis, um animal que é o resultado de uma cruza de anglo-hispano-árabes. Os portugueses, utilizam o puro sangue lusitano. Equipamentos e trajes são típicos de cada região, definidos pelo regulamento de cada país.

Fonte: